José Toffoli frequentou o Colégio Santa Catarina de Sena até completar o primeiro ano do ensino médio, momento em que decidiu continuar seus estudos no exterior. Com uma forte paixão por disciplinas de ciências exatas, em 2023, concluiu com distinção de melhor performance acadêmica seus cursos de graduação em Física e Engenharia Mecatrônica na University of the Fraser Valley (Canadá).
Durante sua trajetória acadêmica, José teve a oportunidade de explorar diversas áreas de pesquisa, incluindo Física Medicinal, Agro Tecnologia e Otimização Combinatória. Essa exploração o ajudou a identificar sua verdadeira paixão e direcionou sua escolha de carreira. O momento decisivo ocorreu quando sua irmã foi diagnosticada com câncer. Em 2023, José obteve uma bolsa integral para prosseguir seus estudos de mestrado em Oncologia, com foco em Física Medicinal, na University of Alberta, uma instituição de renome mundial na pesquisa e tratamento por meio da radioterapia. Atualmente, seus interesses de pesquisa concentram-se especialmente em dosimetria e radioterapia guiada por imagem.
José destaca a importância fundamental do Colégio Santa Catarina de Sena em sua formação acadêmica e desenvolvimento moral. Ele reconhece a influência positiva de excelentes professores, em particular, o Prof. Charles Cabral e a Profa. Harlem Cabral. Além disso, José valoriza a filosofia da escola, que enfatiza valores como empatia e compaixão pelo próximo. Esses princípios foram mantidos pela escola, especialmente quando sua irmã precisou de apoio.
